Saffron hay còn được biết tới với tên gọi nhụy hoa nghệ tây. Đây là một loại thực vật thuộc họ diên vĩ, có nguồn gốc từ đảo Crete tuy nhiên sau đó được du nhập vào Bắc Phi và lục địa Á – Âu.

Vậy sao Saffron đắt đỏ? công dụng của saffron ra sao mà được nhiều người dùng tới vậy? Cùng mình tìm hiểu điều đó ngay trong bài viết này nhé!

Vì sao Saffron đắt đỏ? Nhụy hoa nghệ tây giá bao nhiêu?

Saffron được mệnh danh là “gia vị vàng”, “gia vị quý tộc” vì có giá tiền đắt nhất toàn cầu (tính theo khối lượng) trong những loại gia vị. Saffron không có khả năng tự sinh sản, tự nhân giống và công đoạn tạo ra gia vị được thực hiện thủ công hoàn toàn.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết
Công đoạn tạo ra Saffron được làm thủ công hoàn toàn – Ảnh: Internet

Để có được 1 kg sợi nghệ tây khô, người ta cần tới 150.000 bông hoa, tương đương với 40 giờ thu hoạch liên tục. Nếu làm việc một mình và chia ca, người ta phải hái trong vòng 5 ngày liền mới đủ 1kg thành phẩm.

Trồng, thu hoạch nhụy hoa, hình thành gia vị kỳ công và tốn nhiều thời gian, công sức như bởi vậy không khó hiểu khi giá thành Saffron thuộc hàng đắt đỏ bậc nhất (khoảng 7.000 – 25.000 Euro/ kg).

Những công dụng thần kỳ của Saffron

1. Saffron trị mất ngủ

Saffron trị mất ngủ vì chứa một lượng lớn chất Carotenoid, Crocin, Safranal. Những chất này hợp lại với nhau làm tăng nồng độ Norepinephrine, Serotonin để giả bớt căng thẳng, tăng thêm những suy nghĩ tích cực.

Đáng chú ý nhóm Vitamin B trong Saffron giúp xoa dịu hệ thần kinh, giúp an thần và điều trị chứng mất ngủ, giúp người sử dụng ngủ đủ, ngủ sâu.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Đây chính là yếu tố quan trọng nhất giúp người sử dụng Saffron sau một thời gian cảm thấy khỏe hơn, minh mẫn hơn bởi vì ngủ đủ giấc chính là nhân tố giúp thể trạng, não bộ, trí nhớ của con người được cải thiện.

2. Saffron giảm cân

Saffron giúp giảm cân đối với người đang ăn kiêng và đang trong lúc giảm béo, lấy lại vóc dáng. Vì trong Saffron có chứa các protein quan trọng cho cơ thể hoạt động, đặc biệt là quá trình trao đổi chất.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Hàm lượng Beta Caroten – tiền chất Vitamin A trong Saffron giúp ngăn ngừa việc suy giảm Hormone tuyến giáp, Lycopene thì hỗ trợ trao đổi chất đạt kết quả tốt, đốt cháy Calo.

Chính do đó người đang muốn giảm cân khi sử dụng Saffron thì sẽ mất cảm giảm thèm ăn, tuy nhiên cơ thể vẫn có năng lượng để hoạt động.

3. Saffron trị mụn

Saffron giúp trị mụn dó có chứa nhiều những loại Vitamin A như retinol, Carotenoid, Axit Retinoic giúp giảm tốc độ lão hóa của da, tăng cường độ ẩm, tạo sự đàn hồi, kiểm soát chất nhờn cho da.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Các Vitamin nhóm B như B1. B2. B3. B6 giúp loại bỏ cặn bã, thải độc tố, kháng vêm và ngăn chặn sự hình thành mụn.

4. Saffron làm đẹp da

Saffron được xác nhận với khả năng chống oxy vì trong thành phần có Crocin, Crocein, Flavonoids, Quercetin, Phenolic Chính vì vậy nếu sử dụng Saffron thường xuyên thì phụ nữ có thể làm chậm quá trình lão hóa, trị nám, tàn nhang.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Các hoạt chất Beta – Carotene trong Saffron ngăn chặn quá trình tạo thành các nếp nhăn, chân chim, chống lại các tác hại của tia UV cùng lúc đó sản sinh Collagene, Elastine giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng và tràn đầy sức sống.

5. Saffron giải rượu

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Saffron giúp giải rượu là cứu cánh cho những ai thường xuyên phải uống, dùng rượu bia. Saffron chứa có khoáng chất nhóm B, C, E, Kẽm và Celin nên rất nhanh thải độc tố ra khỏi gan, hoạt chất Crocin giúp trí não minh mẫn nên khiến người sử dụng giải độc rượu và tỉnh nhanh hơn.

Liều sử dụng saffron phổ biến

  • Với liều dưới 15mg/ ngày được cho là ít có rủi ro xảy ra tác dụng không ước muốn.
  • Liều sử dụng từ 20 – 400mg/ ngày được ứng dụng khá phổ biến cho nhiều phác đồ. Với liều lượng này đã tồn tại các biến đổi sinh hóa máu và một vài tác dụng không ước muốnngười sử dụng có thể có biểu hiện chán ăn, buồn nôn, đau đầu, đổ mồ hôi…
  • Dùng dưới 1,5gr/ ngày được coi là trong năng lực an toàn. Chưa thể gây biến chứng nặng cho cơ thể.
  • 5gr được chứng minh lâm sàng là liều độc cho cơ thể. Có thể đe dọa tới tính mạng.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Ngoài dùng riêng biệt, saffron có thể kết hợp cùng một vài loại hoạt chất trong thực phẩm và tự nhiên. Hướng kết hợp như sau:

  • Trước khi dùng, hãy để saffron trong không khí và bóng râm một thời gian. Điều này nhằm hạn chế một vài hoạt chất gây tác dụng ngoài ý muốn.
  • Hãy kết hợp cùng các trái cây mọng tự nhiên như nho, việt quất, xoài, cà chua… Bên cạnh đấy, cà tím và khoai lang, đậu, măng tây, bông cải xanh cũng là loại thực phẩm nên được dùng kết hợp.
  • Có thể liên kết với tinh bột nghệ, trà xanh, dầu cá, dầu oliu… trong chế biến thực phẩm và đồ uống.
  • Tẩm ướp thực phẩm cùng hạt tiêu, húng tây… cũng khá thích hợp.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây?

Nhụy hoa nghệ tây có hoạt chất ức chế tiểu cầu. Vì lẽ đó, không sử dụng chúng cho người bị rối loạn đông máu. Người bệnh tiểu đường cũng cần cẩn trọng. Bởi, nguyên liệu này có thể gây tăng thoái hóa điểm vàng ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Top 5 Công Dụng Thần Kỳ Của Saffron Có Thể Bạn Chưa Biết

Cần cân nhắc 1 số đối tượng không nên sử dụng để tránh gây tác dụng phụ

Tạm kết

Trên đây là những thông tin hữu ích về Saffron, giúp bạn sử dụng loại gia vị đắt đỏ này đúng cách, mang lại hiệu quả cho cơ thể. Nếu có câu hỏi hay bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại bên dưới một comment để cùng mình giải đáp thắc mắc nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

EnglishVietnamese
0905745345